Mein Hobby: Kaffeemühlen

Ich möchte an dieser Stelle eines meiner größten Hobbys vorstellen: Ich sammle seit Jahren mit großer Leidenschaft handbetriebene Kaffeemühlen. Schon immer haben mich die kleinen Kunstwerke fasziniert, die jedem Küchenregal einen unverwechselbaren Glanz und Charme und einen Hauch von Nostalgie verleihen.

Lassen Sie sich von diesem Hobby inspirieren.

Handbetriebene Kaffeemühlen sind eine tolle Möglichkeit, um frischen und aromatischen Kaffee zu genießen. Sie erlauben es, die Kaffeebohnen direkt vor der Zubereitung zu mahlen und so das volle Aroma zu entfalten. Außerdem sind sie praktisch für unterwegs, da sie keinen Strom benötigen und wenig Platz einnehmen.

Es gibt viele verschiedene Modelle von handbetriebenen Kaffeemühlen auf dem Markt, die sich in Design, Material, Mahlwerk und Preis unterscheiden. In diesem Blogpost stellen wir Ihnen einige der besten Handkaffeemühlen vor und geben Ihnen Tipps, worauf Sie beim Kauf achten sollten.

Worauf Sie beim Kauf einer Handkaffeemühle achten sollten

Bevor Sie sich für eine Handkaffeemühle entscheiden, sollten Sie einige Faktoren berücksichtigen, die die Qualität und das Handling der Mühle beeinflussen. Hier sind einige Punkte, die Sie beachten sollten:

Mahlwerk: Das Mahlwerk ist das Herzstück einer Kaffeemühle und bestimmt maßgeblich das Mahlergebnis. Es gibt zwei Arten von Mahlwerken: Scheiben- oder Kegelmahlwerke. Scheibenmahlwerke haben zwei flache Scheiben, die die Bohnen zerkleinern. Kegelmahlwerke haben zwei konische Elemente, die die Bohnen schneiden. Kegelmahlwerke gelten als besser, da sie ein gleichmäßigeres Mahlgut erzeugen und weniger Hitze entwickeln. Das Material des Mahlwerks kann aus Edelstahl oder Keramik sein. Edelstahl ist schärfer und langlebiger als Keramik, aber auch anfälliger für Rost.

Mahlgradeinstellung: Die Mahlgradeinstellung ermöglicht es Ihnen, die Größe der Kaffeepartikel anzupassen, je nachdem, welche Zubereitungsmethode Sie verwenden möchten. Je feiner der Mahlgrad, desto stärker der Extraktionsgrad und desto intensiver der Geschmack. Je gröber der Mahlgrad, desto geringer der Extraktionsgrad und desto milder der Geschmack. Eine gute Handkaffeemühle sollte eine stufenlose oder zumindest fein abgestufte Mahlgradeinstellung haben, damit Sie den optimalen Mahlgrad für Ihren Kaffee finden können.

Verarbeitung: Die Verarbeitung einer Handkaffeemühle beeinflusst nicht nur die Optik, sondern auch die Haptik und die Langlebigkeit der Mühle. Eine gute Handkaffeemühle sollte stabil und robust sein und aus hochwertigen Materialien bestehen. Holz, Metall oder Glas sind dabei meist besser als Kunststoff. Der Griff sollte ergonomisch geformt sein und gut in der Hand liegen. Der Bohnenbehälter und der Auffangbehälter sollten fest sitzen und leicht zu befüllen und zu entleeren sein.

Wenn Sie gerne frischen Kaffee genießen, wissen Sie sicher, wie wichtig eine gute Kaffeemühle ist. Mit einer manuellen Kaffeemühle können Sie die Bohnen selbst mahlen und so das volle Aroma entfalten. Doch welche Art von Mahlwerk ist die beste für eine Handkaffeemühle? In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen die drei gängigsten Mahlwerke vor und erklären Ihnen die Vor- und Nachteile jeder Variante.

Schlagmahlwerk

Ein Schlagmahlwerk besteht aus einem rotierenden Messer, das die Bohnen zerkleinert. Diese Art von Mahlwerk ist oft in günstigen elektrischen Kaffeemühlen zu finden, kann aber auch in manuellen Mühlen vorkommen. Der Vorteil eines Schlagmahlwerks ist, dass es sehr schnell und einfach zu bedienen ist. Außerdem können Sie damit auch andere Lebensmittel wie Nüsse oder Gewürze zerkleinern. Der Nachteil ist, dass das Mahlergebnis sehr ungleichmäßig ist und Sie den Mahlgrad nicht einstellen können. Zudem erzeugt das Schlagmahlwerk viel Hitze, die dem Kaffeearoma schadet.

Scheibenmahlwerk

Ein Scheibenmahlwerk besteht aus zwei übereinander liegenden Scheiben, die die Bohnen zwischen sich mahlen. Die Scheiben können aus Stahl oder Keramik bestehen, wobei Keramik langlebiger und geschmacksneutraler ist. Der Vorteil eines Scheibenmahlwerks ist, dass Sie den Mahlgrad durch den Abstand der Scheiben regulieren können. Außerdem ist das Mahlergebnis relativ gleichmäßig und schonend für das Aroma. Der Nachteil ist, dass das Scheibenmahlwerk immer noch recht viel Hitze erzeugt und einen hohen Kraftaufwand erfordert.

Kegelmahlwerk

Ein Kegelmahlwerk besteht aus zwei ineinandergreifenden Kegeln, die die Bohnen zerkleinern. Die Kegel sind meist aus Stahl gefertigt und stehen senkrecht in der Mühle. Der Vorteil eines Kegelmahlwerks ist, dass es sehr präzise und schonend mahlt. Das liegt daran, dass das Kaffeemehl durch die Schwerkraft nach unten fällt und nicht durch Zentrifugalkraft herausgeschleudert wird. Dadurch entsteht weniger Hitze und Reibung. Außerdem können Sie den Mahlgrad durch den Abstand der Kegel einstellen. Der Nachteil ist, dass das Kegelmahlwerk etwas teurer und schwerer zu reinigen ist als andere Mahlwerke.

Geben Sie Ihrer Küche ein besonderes Flair

Handbetriebene Kaffeemühlen sind eine tolle Möglichkeit, um frischen und aromatischen Kaffee zu genießen. Sie erlauben es Ihnen, die Kaffeebohnen direkt vor der Zubereitung zu mahlen und so das volle Aroma zu entfalten. Außerdem sind sie praktisch für unterwegs, da sie keinen Strom benötigen und wenig Platz einnehmen.

Es gibt viele verschiedene Modelle von handbetriebenen Kaffeemühlen auf dem Markt, die sich in Design, Material, Mahlwerk und Preis unterscheiden. Eine nostalgische Kaffeemühle verwandelt Ihre Küche in einen besonderen Ort und verleiht ihm ein einzigartiges Flair. Wenn Sie Ihr Leben entschleunigen und die Ruhe am Morgen genießen wollen, gönnen Sie sich den Spaß und mahlen Sie frühmorgens Ihren Kaffee selbst.

Die Luxuslimousine unter den Kaffeemühlen

Die Zassenhaus

Kaffeemühlen von Zassenhaus sind seit über 150 Jahren ein Begriff für Qualität, Tradition und Genuss. Die manuellen Kaffeemühlen aus Solingen sind nicht nur praktisch und langlebig, sondern auch ein echter Hingucker in jeder Küche. Ob aus Holz, Metall oder Kunststoff, ob mit Kurbel oder Schublade, ob im klassischen oder modernen Design, bei Zassenhaus findet jeder Kaffeeliebhaber die passende Mühle für seinen Geschmack.

Zassenhaus bietet eine große Auswahl an verschiedenen Modellen von Kaffeemühlen an, die sowohl traditionell als auch innovativ sind. Zum Beispiel die Kaffeemühle Brasilia, die mit ihrem dunklen Holzgehäuse und ihrer eleganten Form an die alten Zeiten erinnert. Oder die Kaffeemühle Santiago, die mit ihrem hellen Buchenholz und ihrem schlanken Design modern und schlicht wirkt.